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  •       3月20日至21日,第22个“世界水日”及第27个“中国水周”来临之际,为向广大公众普及水资源保护、安全饮水常识,围绕“关注饮水安全”的话题,邀请政界、学界、企业界代表和民间人士共同关注饮水安全。20日上午,系列访谈第一场关注了“健康水·好生活”这一话题。
    饮水层次不同 安全还要健康
          大家平时都喝什么水?喝什么水才是安全的?针对主持人的小调查,嘉宾答案各不同。“自来水天天喝都是安全的”,省卫生监督所主任医师表示一直喝自来水,2004年之前烧开水喝,之后装了净水器直接饮用。心连心总监一直喝矿泉水,500毫升的一般每天5瓶以上,多的时候有8瓶以上。南方民间智库高级研究员最开始时喝纯净水,2000年之后喝山泉水和矿泉水。
    甘日华介绍说,我们喝的水大致分为生活饮用水和包装饮用水。生活饮用水,最常见就是自来水,必须符合国家最新生活饮用水标准GB57492006,目前该标准有106项,比欧美等发达国家要严格,这也从侧面反映了老百姓对优质水源的迫切需求。据介绍,在欧洲、日本等不少发达国家,他们直接饮用自来水,甚至都不用烧开。
          作为饮用水行业专家要求并不仅仅停留在饮水安全的层面,他认为,饮水具有两个不同的层面的需求,一个层面是安全。所有的水,不管什么牌子什么种类,都必须符合国家饮用水标准。“安全就够了吗?我认为是不够的,更高的层面应该是健康,饮用什么样的水,最健康有益”,各个饮用水企业的生产必须从消费者健康的角度去考虑,首先符合生活饮用水标准,其次,还要从健康的角度,比如矿泉水有很多对人体有益的元素,矿物质的含量、微量元素的含量要有一个新的标准。
         “我觉得安全是在最基本的层面,健康是在更高的层面,世界潮流也是这样”,专家介绍说,在欧洲基本都是饮用矿泉水,每年人均饮用矿泉水约180升,香港是70升,中国内地仅为1.5升左右。据介绍,在优质水源方面,中国并不落后,世界三大黄金水源(欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山、中国长白山),中国有其一。专家认为,“随着社会发展和人们生活水平的提高,老百姓对健康的需求会越来越高。所以这个方面,消费者会越来越知道如何饮水。”


           新标准将出台 百姓迎来福音


           2013年初,媒体曾报道过一些瓶装水的标准问题,作为一名消费者,关注到此事并致电企业。“过去这个话题说得太少,包装饮用水、生活饮用水,什么标准?有何不同?不同品牌,不同包装,不同水源……过去谈得很少,现在,人的重视度在增加,各方面的因素一叠加,导致了去年这个话题,借助一个事件,得到一个膨胀。”专家表示,主要还是标准更新的问题。
           国家标准的缺失一直以来都是困扰饮用水行业的一大难题,也正因为如此,饮用水行业中会出现媒体报道的19种瓶装水采用9个标准的窘况。今年3月初,国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》(征求意见稿),对包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水进行了定义,从原料、水质、标签标识等方面设定了统一的标准。
           专家认为,国家各个地方有各个地方的标准,这是乱局的形成缘由。“现在开始有更好的、更深入的标准出台,对整个行业,比以前相对更大范围的一个标准,当然对消费者是一个福音,社会在发展,我相信这个标准越来越规范。”专家认为,饮用水标准应该做到一是可识别,有一个统一的规范的标准。二是有助于自我选择,什么水好,我可以选择。三是可供给,有统一标准之后,不同企业有不同品质的,不同价位的。
           

          关注饮水安全 责任社会共担
             

          水乃生命之源,与人类生存与健康密不可分。随着现代社会的人口增长、工农业生产活动和城市化的急剧发展,水资源与水环境遭到空前冲击。据近年的相关研究报告指出,中国环境形势严峻,饮用水安全受到威胁,全国近一半的城市饮用水水源地水质不符合标准,国民近1/6的饮用水有害物质含量超标。环保部最新的一项调查发现,全国还有近3亿人还没有喝上安全的不放心的水。
           今年3月,全国两会政府工作报告明确提出,“实施清洁水行动计划,加强饮用水源保护,推进重点流域污染治理。”表明我国对保护水资源、提高生活饮用水水质、解决饮用水安全问题的决心。为了唤起公众的节水意识,加强水资源保护,水利部确定每年的3月22日至28日为“中国水周”,还将每年5月的第二周作为城市节约用水宣传周。
           保护水源、治理污染的根本手段是什么?专家认为,饮用水源应该统一规范,确定哪一个地方是饮用水源保护区,然后大家一起保护好。“不能说我只考虑我这个城市的发展和饮水,而不考虑下游城市的发展,目前这个统一规划还有待加强。”此外,管理部门需要加强相关的监督管理。手段、措施能不能到位非常重要。“首先就是标准以及规范的问题,如果标准规范不清晰的话,到位的前提、基础就不存在了;第二,标准规范了,还有依法执行的力度到不到位的问题。第三,要让公众共同监督,相关部门依法行事、加大力度,全社会共同努力,包括媒体、社会舆论一起监督,只有这样才能保证政策、资金都不打水漂。”
           企业的参与也“从企业的角度来讲,水源是什么?关注健康层面的话,它的水源尤其重要,这跟水环境治理是一个不同的情况。”水环境治理最重要的就是严抓落实,“比如说偷排现象,怎么监管?如果不是持续的、长久的、全社会都来做的话,我觉得还是会打水漂。一边在治理、一边还在污染,所以政府要狠抓各项资金的落实;第二,消费者要有话语权,让他们来共同监督;第三,水资源保护地附近的老百姓政府应该加大投入。如果这些都做好了,我们的水环境会越来越好。”

     

     人体每天至少应从饮食中补充2200毫升的水,不要等到口渴了才喝水。喝水虽然人人会,但如何喝水才算“科学”?
    1、喝什么?
    新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来,水中的微生物已经在高温中被杀死,而开水中的钙、镁元素对身体皮肤是很有益的。有研究表明,含钙、镁等元素的硬水有预防加速衰老作用。
    有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康和延缓衰老,于是晨起就喝淡盐水,这种认识却是错误的。研究认为,人在整夜睡眠中未饮滴水,然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中,这些生理活动要消耗损失许多水分,反而让皱纹加速增长。
    早上起来的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸,在代谢中会加速钙的排泄,降低血液中钙的含量,长期饮用会导致皮肤暗淡。而另一些饮料有利尿作用,清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的水分,还会增加肌体对水的需求,反而造成皮肤缺水。
    2、什么温度最适宜?
    有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水,觉得这样最提神。其实,早上喝这样的水是不合时宜的,因为此时胃肠都已排空,过冷或过烫的水都会是皮肤中的维生素B大量流失,过重会引起皮肤长痘,内分泌失调,晨起喝水,喝与室温相同的开水最佳,天冷时可喝温开水,以尽量减少对皮肤的伤害。凡是习惯喝温、凉开水的人,体内脱氧酶的活性较高,新陈代谢状态好,皮肤亮泽,不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖,因为开水在空气中暴露太久会失去活性。
    3、喝多少?
    一个健康的人每天至少要喝7~8杯水(约2.5升),运动量大或天气炎热时,饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻,此时喝300毫升的水最佳。
    4、什么时候喝水最好?
    1.起床后:早晨起床后适量多饮些水,可补偿夜间水分的消耗,对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。
    2.三餐前约1个小时:餐前约1小时空腹喝水,可使水分补充到全身组织细胞,供应体内对水的需要,保证分泌必要的、足够的消化液,来促进食欲,帮助消化吸收,同时可以不影响组织细胞中的生理含水量,还可以避免临睡前口渴饮水,导致起夜、第二天眼睛肿等。
    3.上午、下午工作间休:工作期间喝水,可以补充由于工作流汗及经尿排出的水分,而且体内囤积的废物也会因此顺利排出。
    4.睡前2~3个小时:这个时间饮水可以冲淡血液,加速血液循环。
    5、怎么喝?避开饮水误区
    清晨喝水必须是空腹喝,也就是在吃早餐之前喝水,否则就收不到促进血液循环效果。最好小口小口地喝水,因为饮水速度过猛对皮肤是非常不利的,可能引起脸部迅速肿胀。
    误区一,喝水也会长胖
    时不时就会听到身边的MM 颇为哀怨地说自己天生是喝水也要长肉的体质。其实,造成体内水分聚积的原因,与细胞外液及细胞内液的钠、钾离子不平衡有关,并非与水分摄取的多少有关。担心多喝水会胖,其实根本是错误观念。水属于低张性溶液,多喝水对于钠滞留体内所致的水肿,反而有改善的作用。
    误区二,大量快速饮水
    为了使身体保持润泽,成人一天至少需要喝2000cc的水才能补足一天所失去的水分,从而达到“水平衡”。但并不是说越多越好,一旦体内的水分比重超过体重的60%,就会出现“水过量”,过量的水分摄入一方面会加重体内器官代谢的负担,另一方面多余的水分在体内会暂时沉积进而造成水肿。科学的饮水应该遵循“少量多次”的原则,可以清晨起床和晚上睡前3 小时各饮水约300 毫升,白天两餐之间各饮水约400 毫升,平时也要注意及时补充,不要等到口渴再去喝水。睡前两小时最好不要过量饮水,因为睡眠会减少体内水分的代谢,这也是造成我们清晨“金鱼眼”的主要原因。

    健康水知识


    第一篇“七杯水”养生法
    从来没人告诉你喝水也可以养生吧。但事实,如果人体含量最多、最不可或缺的营养物质“水”得不到保障,再神奇的养身之道,又有何用?
    以前就知道每天要喝7杯水,我通常是一口气喝,结果喝到我自己反胃。原来喝水也是有学问有讲究的,这样合理安排好了时间,其实每天7杯水并不难喔!

    第一杯水【早上6:30】——排毒又养颜
    经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,所以起床后应先喝250毫升的水,可帮助肾脏及肝脏排毒。饮水后最好等待半小时再吃早餐,这样水分才能充分促进肠胃新陈代谢,帮助人体排出污物。

    第二杯水【上午8:30】——体贴又健康
    从清晨起床到上班的过程总是特别紧张,人的情绪往往也较紧张,身体会因此产生轻度脱水的现象。所以专家建议到了办公室后先别急着泡咖啡,应该首先给自己补充一杯至少250毫升的水,以缓解身体缺水的状况。

    第三杯水【中午11:00】——解乏又放松
    在空调环境中工作了一段时间后,一定要记得再给自己补充第三杯水,否则干燥的室内环境会让肌肤出现许多小细纹,显得黯淡无光。

    第四杯水【下午12:50】——减负又减肥
    这个时间与大多数人的午餐时间距离半小时左右,这时喝一杯水可以加强身体的消化功能,不仅对健康有益,还能帮助维持好身材。

    第五杯水【下午3:00】——提神又醒脑
    这时候喝上一大杯水,除了能补充在空调环境中流失的水分外,还有助于保持头脑清醒,通过大脑传递到肌肤的活跃信息能够让皮肤显得有光彩。

    第六杯水【下午5:30】——消化又吸收
    下班离开办公室前再喝一杯水,回家的路上才不会因为口干舌燥而使皮肤起皮干裂。如果想要靠喝水减肥,可以多喝几杯以增加饱足感,从而减少晚餐食物的摄入量。

    第七杯水【晚上10:00】——解毒排泄,增强血液循环
    睡前30—60分钟时再喝一杯水,能补充睡眠中因出汗而丧失的水分。不过这杯水不能喝太多,也不能喝得太晚,否则第二天早上会出现眼袋。

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